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用玉米面自制做馒头用的面引子(面肥)

用酒曲作引子,做成的固体,这样的面肥作馒头基本上不会发酸。也就不用加碱中和了(我个人不喜欢碱味,吃了要上火,呵呵)。
具体做法如下:
1、酒曲两颗,水中泡散,加玉米粉,搅成比较稠的糊糊,放在温暖处发酵。(此处用面粉也可,但是玉米粉在日后作馒头的时候好泡开,面粉干了以后相对比较难泡开,而且加点粗粮有益健康,嘻嘻)
2、等到糊糊发起来了,再加适量玉米粉搅匀(不要加水),如此重复四五次,糊糊会越来越稠,这个过程遍数多一点会比较好用一点。大概到了四五次后,会发出一种酸甜的香味,糊糊能够用手提起一块一块的(和大家平时作玉米饼的稀稠程度类似,也可稍稀一点)。
3、到这个时候在阴凉通风处,放些器具准备晾面肥,在老家是用高粱杆做的圆圆的拍子(音译,呵呵),我是用家里的漏盆翻过来铺上纱布代替,关键是要上下都通风为佳。
4、将玉米糊糊一小块一小块放在器具上,阴凉通风处放个四五天,阴干为止(拿手捏碎了,感觉没有水分,干干的即可)。
5、这个时候可以直接装袋收藏。若是嫌块比较大不好收藏,可以用手捏碎,或者用擀面杖轻轻擀碎收藏。手捏时间长了,手会有点痛,建议采用第二种方法,呵呵。
6、用保鲜袋或者保鲜盒装起来,放在冰箱里冷藏即可。(我基本上做一次可以用半年了)
用法:每次大概用喝汤的汤匙一汤匙(二十个馒头的量),少量温水泡开,加面粉搅成面糊,放在温暖处发酵,等到面糊上面都是泡泡后,用面糊和面。这个是二次发酵的做法,我自己觉得比较好吃,馒头蒸好吃起来有淡淡的甜味。比较传统的味道。

幽门螺杆菌

幽门螺杆菌搜索感染后一般可以出现胃炎、消化性溃疡、口臭、消化不良等疾病的症状,有些人也没有临床症状。身边就有朋友是胃炎,也感染幽门螺旋杆菌的,但是反反复复,要根除幽门螺旋杆菌,要杀菌的同时,也要预防。

预防:养成良好的卫生习惯,幽门螺杆菌传染力强可通过手、不洁食物、餐具、分辨等途径传染。

杀菌:这里分享个食疗方,很管用

蜂蜜+火麻油+温水

用法:蜂蜜、火麻油各一小勺,温开水半杯,一起搅拌食用,在饭前一小时饮用,杀菌效果很好。

杀菌原理:蜂蜜有显著的消炎作用,对胃炎、胃痛、胃下疳、消化不良等病症均有好的疗效。

火麻油中含有亚麻酸、亚油酸能够杀死和抑制幽门螺旋杆菌,适当的摄入不饱和脂肪酸可以杀菌养胃,而且可以润肠通便去口臭。

另外火麻油中含有的天然双歧杆菌成分同样对杀死幽门螺旋杆菌有很好的效果。火麻油与蜂蜜完美搭配可起到三重杀菌养胃的作用,而且还可以润肠、促消化。


胃部隐痛打嗝 放屁 口臭:

你好,你的情况胃炎胃溃疡食管炎一般药物很难治愈。西医没有好的治疗方法,建议你采用传统中药黑矾、黑枣、核桃仁、栀子、当归、砂仁、厚朴、三棱、穿山甲、寸曲、麦芽、上甲、下甲、红花、海南沉、铁胆粉、蜂胶、蜂蜜、蜂蜡等配合治疗,见效快,疗效确切。这些专治老胃病传统中药组方独到,能够直击病灶,祛除病邪,促进溃疡愈合,快速修复胃黏膜,强化粘膜防御能力,消除发病根源,从而达到彻底治愈的目的。